館山と南房総の医療・介護サービス
3月14日のホワイトデーにはお昼には海鮮ちらしを、おやつにはチョコレートロールケーキをお出ししました。海鮮がお好きな方が多く、お寿司や海鮮ちらしなどをお出しすると皆様とても喜ばれます。「お～！今日は海鮮ちらしなのね。嬉しい！」「今日は豪華だな」などの声が聞かれました。チョコレートロールケーキも「もう1つちょうだいよ」「美味しい！」など大好評でした。美味しく食べれるというのは何よりも幸せなことですね。
ところで、ホワイトデーは日本発祥のイベントというのはご存知ですか？
1978年に、福岡の菓子店が「マシュマロデー」として提案したことがきっかけとなり、その後、全国の菓子業界が広め、3月14日が定着したそうです。2月14日が気持ちを伝える日なら、3月14日はその気持ちに応える日ということでお返しする文化がある日本人らしいイベントなのかもしれないですね。マシュマロデーとして始まったホワイトデーですが、ホワイトデーはお返しするお菓子に意味があるそうでマシュマロは「好意を抱いていない人」という意味になるそうです。マシュマロをプレゼントする時はホワイトデー以外がいいかもしれませんね。
なのはな館なぎさでは、3月3日に行事として10時のおやつにひなあられと桃ジュースをお出しして、お雛様鑑賞や春の歌を歌って春の訪れと桃の節句を楽しみました。「ひなあられ食べるの久しぶりだわ！」「桃ジュース、甘くて美味しいのね」「今日はひな祭りなのね」などの声が聞かれ、皆様との合唱も盛り上がり楽しい時となりました。
なのはな館みさきでも、お昼にはちらし寿司、おやつにはなのはな館特製桜餅をお出ししました。
季節ごとの行事に願いを込めて、特別な料理を食べる風習がある日本ですが、ひな祭りと言えば、ひなあられやちらし寿司、はまぐりのお吸い物、菱餅、桜餅が定番ですね。特にひなあられは子供の頃から食べていたお菓子といえますね。3色と4色のものがありそれぞれ意味があるそうです。
3色：ピンク＝桃の花 →魔除け、緑＝新芽 →生命のエネルギー、白：雪の積もった大地 →清らかさ
女の子が健やかに育つようにという願いが込められているそうです。
4色：ピンク＝春、緑＝夏、黄＝秋、白…冬
一年を通して女の子が健康で幸せに過ごせますようにという願いが込められているそうです。
皆様は、ひな祭りに何を召し上がりましたか？
3月3日は桃の節句“春の訪れと厄除けを願う日”ですね。ひな祭りの起源で平安時代に行なわれていた“上巳（じょうし）の節句”にあやかって、ご入所者様と折り紙でお内裏様とお雛様を作りました。“流しびな”の始まりとされ、紙で作った人形に自分のけがれを移し、それを川に流すことで心身を清めていたそうです。
ご入所者様からは「どうやって折るの？」「私もやりたいな」「何色にしようかな」「顔を書くの楽しいわ」などの声が聞かれました。折紙は、認知機能の維持や手指のリハビリにもなり、折り紙の折る工程が脳への刺激となり、手先の巧緻性（こうちせい）を高めます。
そして、飾りつけは勝浦の遠見岬神社の石段びなをイメージして飾りました。「おーっ！見ごたえあるね」「みんなで頑張って作ってよかったね」と皆様、飾ったお雛様を眺めていらっしゃいました。
桃の節句当日にはなのはな館なぎさで行事も予定しています。お楽しみに！
立春を迎えましたので、ご入所者様とお雛様を飾りました。毎年、ご入所者様にお手伝いいただいて飾っています。「今年もそんな時期になったんだね」「これは、どの人形が持つものなのかな」「豪華なお雛様だね」などの声が聞かれ、皆様真剣に取り組んでくださいました。
お雛様を飾る時期は、立春を過ぎてから2月中旬にかけてがよいとされています。それは節分で厄を払い、新たな春を迎える準備をするためとも言われています。また、雨水（雪が雨へと変わり、氷が解け始める頃）に飾るとよいという地域もあるようです。2026年の雨水は2月19日でしたが、皆様はいつ頃お雛様を飾られましたか？
3月3日のひな祭りの昼食には、ちらし寿司をお出しする予定です。お楽しみに！
2月14日はバレンタインデー。おやつに「ガトーショコラ」をお出し、ご利用者様と記念写真を撮りました。ガトーショコラは大人気で、「これは美味しいね」「もう一個食べたいな」「そうか、今日はバレンタインデーか」などの声が聞かれました。
「ガトーショコラ（gâteau au chocolat）」はフランス語で「チョコレートのケーキ」ですが、一般的なチョコレートケーキとは異なり、特定の製法で作られる伝統的なケーキを指すそうです。正式名称は、「ガトー・クラシック・オ・ショコラ」で「伝統的なチョコレートケーキ」という意味となります。フランスの家庭では、ガトーショコラは各家庭ごとに独自のレシピを持つ家庭菓子として親しまれ、「おばあちゃんのケーキ」と呼ばれることもあり、レシピが受け継がれる伝統的なお菓子だそうです。
寒い冬の時期に力強く咲く水仙の花。爽やかで少し甘味のある優しい香りがしますね。デイケアでは2月の飾り物としてご利用者様と水仙の花を作りました。「きれいだね」「かわいいね」「私にもできたよ。嬉しいな」などさまざまな声が聞かれ、楽しんでいただけました。
日本水仙は雪の中でも花を咲かせることから「雪中花」とも呼ばれているそうです。房総エリアではこの時期によく見かけますが、原産はスペイン、ポルトガル、北アフリカを中心とした地中海沿岸地域で、平安時代に中国から日本に入り、海沿いの暖かい地域で群生が見られるようになったようです。
1月28日は「いいつばき」の語呂合わせで椿の日でしたね。椿の日にご入所者様と一緒に貼り絵で椿の花を作り、壁飾りとして掲示しました。満開の花が咲いたようにきれいな飾りができました。「貼り絵は初めてやったよ」「きれいにできた！」「いっぱい花を貼るときれいだね」などの声が聞かれました。
椿は日本原産の常緑樹で、寒さが厳しい時期に楽しめる冬の花ですね。公園や庭木、神社などに咲いていて皆様にもなじみのある花だと思います。また、椿の種子からとれる椿油は、古くから植物油やヘアオイルだけでなく肌荒れを防ぐケアオイルとしても使われています。見て楽しんで、使って役に立つ「椿」。日本の風土や文化に根付いて多くの人に親しまれている花と言えますね。
今年の節分は2月3日でしたね。デイケアをご利用の皆様と一緒に「柊鰯(ひいらぎいわし)」を作り、昼食には鰯のつみれ汁と蟹飯をお出ししました。「かわいい柊鰯ができたよ」「帰ったら玄関に飾るね」という声が聞かれました。「柊鰯」は、魔除けとして玄関先や門の前に飾ります。鰯の頭が外を向くように刺すのが一般的で、鬼を鰯の臭いと柊のトゲで追い払うという意味が込められているそうです。節分から立春の翌日まで飾るのが一般的ですが、地域によっては節分当日のみ飾る場合や、2月いっぱい飾り続ける所もあるようです。
節分と言えば、豆まきをして自身の歳＋1歳の数の豆を食べるのが一般的です。また、最近は恵方巻を食べる家庭も増えていますが、地域によって鰯やけんちん汁、蕎麦などさまざまです。皆様は無病息災を願い何か召し上がりましたか？
今年も若潮マラソンに慶勝会 宮川慶理事長が参加するとのことでなぎさのご利用者様と一緒に応援をしました。今年も晴れてはいましたが北風が強く吹いており、寒い一日となりました。今年はご利用者様にホッカイロをご用意したり、ブランケットを掛けたりと暖かい恰好で応援をしました。
今年の若潮マラソンは第46回目となり、6,598名のランナーが参加されたそうです。慶先生は今年もフルマラソンに参加され、笑顔で手を振って駆け抜けていきました。いちごやバナナ、ミニーちゃん、ドン・キホーテのキャラクター ドンペンなどさまざまな仮装ランナーが参加しており、応援の楽しみのひとつとなりました。
また、前日にはみさきのご入所者様が応援グッズを作ってくださいました。ありがとうございました。
来年も楽しみにしています！ご参加されたランナーの皆様、応援に参加された皆様 お疲れ様でした。
1月22日はカレーの日でしたね。なのはな館みさきでは特製カレーをお出ししました。「ここのカレーは美味しいよね」「お昼にカレーはいいね」「昔はカレーをよく作ったのよ」という声が聞かれました。なのはな館みさきの特製カレーはカレールーが溶けたら隠し味として“ケチャップ・中濃ソース・ウースターソース”を入れます。そして、最後にコクを出すために“砂糖”を少量入れて味を調えます。ぜひ、お試しください。
